离开故乡有多久，对故乡美食的思念就有多深。舌尖上的乡愁，恰是人间烟火中至醇的香气。

　　每一个漂泊的人身上，都背着一个故乡。而寄托乡愁最直接、最舒心、最欢畅的方式，就是大口大口地嚼故乡的吃食，就像我老公现在。

　　三十年前，老公为了我们的爱情，从北方义无反顾地来到了江南，那架势也如飞蛾扑火啊!虽然我们定居的城市离他的故乡不过千把里地，但饮食习惯和风味却大相径庭。我们喜甜味淡，独爱米饭，他却重口味，蒜辣酸咸悉数齐上，尤其酷爱面食。年轻时我家舌尖上的“南北战争”没少硝烟弥漫。

　　然而随着年岁渐长，我越来越体恤他的口腹之欢，感到为远离故乡的人在食物中寻找小幸福多么重要。

　　看《那年花开月正圆》时，有一幕桥段直抨我心：当周莹在泾阳街头听到有人叫卖甑糕，她紧步而去、两眼放光、馋相毕露的情景，多么酷似老公在街头看到煎饼的一刹那;而吴聘坐着轿子回府，当掀开轿帘看到有卖甑糕的小摊，赶紧停轿走下，买上一块甑糕喜滋滋地捧回家，又多像我隔三差五骑车专程去另一个菜场为老公买煎饼。带着煎饼回到家，只消拎着食品袋往老公鼻尖一凑，裹着葱香辣香的熟悉味道，立刻让老公眉开眼笑，搓着手赶紧接过去。吃煎饼时，他狼吞虎咽的陶醉，让我也口舌生津。

　　而近几个月来，老公舌尖上的乡愁愈演愈烈。

　　那一天，我打开冰箱找调料，突然在一格抽屉里发现一大堆袋装食品。“这是什么啊?”我好奇地看着：土山锅饼、羊角蜜、干盐豆、萝卜素丸子、苔干菜……

　　“哦，那是我从网上买的家乡小菜，今天刚到。”不知什么时候，老公已笑嘻嘻来到我身旁，他一边高声大嗓地说着，一边温情脉脉注视着他的宝贝。

　　“来，先尝尝羊角蜜，小时候偷吃它，还给奶奶打了一顿。”老公哈哈大笑，热情地捏起一块白色透明状东西，直往我嘴里送。

　　“咦，这么甜。”我咬了一小口，蹙起了眉。

　　“是太甜了。”老公不好意思讪笑着，“可不知道为什么，小时候特别喜欢它。”说完，他嘴角扬起一抹自嘲：“其实，它还是原来的味道，只是我变了。” 我望着他眼角的褶子，扑哧一乐：是啊，时光是把杀猪刀，隔着岁月的迢迢光阴，味蕾已今非昔比啦。

　　“不过你尝尝这，味道绝对是这个!”老公跷起大拇指，雀跃着把放在一瓷盆里的苔干菜端出，绿肥红瘦，分外养眼。夹一根入口，嘎嘣爽脆，还有一股爆辣在口腔中高歌猛进。“好吃!”我虽辣得呲了牙，却忍不住再夹一根。听到我的赞叹，老公得意了，两眼闪亮，他乘兴如数家珍聊起了他的家乡小菜，回忆中飘着缕缕香气。

　　譬如，土山锅饼的土山是当年关羽被曹操围困被捉的地方，是三国时期的古战场，所以他的家乡很有文化底蕴的;盐豆的制作很繁复，须把大豆在缸里泡上两三天，在灶上用柴火烧熟煨出豆香，然后放入蒲包扎紧，放在草垛中发酵，再将用小石磨碾烂磨细的红辣椒一掺和，加入食盐、茴香、八角、花椒等调料，在缸里蒙上两三天发醒，还要在太阳下曝晒……

　　老公变得像祥林嫂一样絮絮叨叨：“你不知道，自从我离开老家，一直思念着这些小菜，但去超市买没有正宗的。只有那次同学来带了一点盐豆解解馋。现在网购发达，有一天在网上看到它们的图片，一个个熟悉的菜名、童年记忆一股脑儿地蹦跳出来，所以，禁不住 剁了手 。”败家的老公呵呵笑着，听到这儿，我的心却被温柔地牵了一下。

　　从此，老公像打翻了多米诺骨牌，乐此不疲上网淘他的家乡菜，品类琳琅满目，有拉疙瘩头、骆马湖小鱼干草虾、豆瓣酱、群英荟萃、蜜三刀、黑咸菜叶等。每一次，他都滔滔不绝讲它们的典故和制作方法，虽听得我耳根生茧，但善解人意的我总默契地给他一双求知若渴的“眼神”，给他一个个唯唯诺诺的点头。因为我知道，这些食物背后，藏着他怎样的欢喜和曲折，藏着他幽微热诚的心绪和千回百转的过往。它们曾抚慰他的唇舌，帮助他夺回元气，满血复活。

　　离开故乡有多久，对故乡美食的思念就有多深。舌尖上的乡愁，恰是人间烟火中至醇的香气。且让他们在餐桌上缠绵，才不负彼此深情!